Η ΕΕ θα επανεξετάσει τους κινδύνους για την υγεία από τους υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων (MOH) που χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Η υποβολή επανεκτίμησε την τοξικότητα των MOH, την έκθεση των Ευρωπαίων πολιτών μέσω της διατροφής και την τελική αξιολόγηση των κινδύνων για την υγεία του πληθυσμού της ΕΕ.
Το MOH είναι ένα είδος εξαιρετικά πολύπλοκου χημικού μείγματος, το οποίο παράγεται με τον φυσικό διαχωρισμό και τη χημική μετατροπή πετρελαίου και αργού πετρελαίου ή άνθρακα, φυσικού αερίου ή διεργασίας υγροποίησης βιομάζας. Περιλαμβάνει κυρίως κορεσμένα υδρογονανθρακικά ορυκτέλαια που αποτελούνται από ευθεία αλυσίδα, διακλαδισμένη αλυσίδα και δακτύλιο, και αρωματικά υδρογονανθρακικά ορυκτέλαια που αποτελούνται από πολυαρωματικές ενώσεις.
Η ΜΟΗ χρησιμοποιείται ως πρόσθετο που περιέχεται σε πολλά διαφορετικά είδη υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, όπως πλαστικά, κόλλες, προϊόντα από καουτσούκ, χαρτόνι, μελάνια εκτύπωσης. Η ΜΟΗ χρησιμοποιείται επίσης ως λιπαντικό, καθαριστικό ή μη κολλητικό κατά την επεξεργασία τροφίμων ή την κατασκευή υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Η ΜΟΗ μπορεί να μεταναστεύσει στα τρόφιμα από υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και συσκευασίες τροφίμων, ανεξάρτητα από την σκόπιμη προσθήκη ή όχι. Η ΜΟΗ μολύνει κυρίως τα τρόφιμα μέσω των συσκευασιών τροφίμων, του εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων και των προσθέτων τροφίμων. Μεταξύ αυτών, οι συσκευασίες τροφίμων που κατασκευάζονται από ανακυκλωμένο χαρτί και χαρτόνι συνήθως περιέχουν μεγάλες ποσότητες ουσιών λόγω της χρήσης μελανιού εφημερίδας που δεν είναι κατάλληλο για τρόφιμα.
Η EFSA δηλώνει ότι η MOAH ενέχει κίνδυνο καταστροφής κυττάρων και καρκινογένεσης. Επιπλέον, η έλλειψη τοξικότητας ορισμένων ουσιών MOAH είναι καλύτερα κατανοητή, ανησυχώντας για τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις τους στην ανθρώπινη υγεία.
Η MOSH δεν έχει εντοπιστεί ως αιτία προβλημάτων υγείας, σύμφωνα με την Ομάδα Εμπειρογνωμόνων για την Επιστήμη της Τροφικής Αλυσίδας (CONTAM Panel). Παρόλο που τα πειράματα που πραγματοποιήθηκαν σε αρουραίους έδειξαν τις δυσμενείς επιπτώσεις της, το συμπέρασμα ήταν ότι το συγκεκριμένο είδος αρουραίου δεν αποτελεί κατάλληλο δείγμα για έλεγχο προβλημάτων υγείας στον άνθρωπο.
Τα τελευταία χρόνια, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή (ΕΚ) και ομάδες της κοινωνίας των πολιτών παρακολουθούν στενά την περιεκτικότητα σε MOH στις συσκευασίες τροφίμων της ΕΕ. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κάλεσε την EFSA να επανεξετάσει τους κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με την MOH και να λάβει υπόψη σχετικές μελέτες που δημοσιεύθηκαν μετά την αξιολόγηση του 2012.
Ώρα δημοσίευσης: 03 Ιουλίου 2023